Die Atmosphäre eines Stammrestaurants lässt sich nicht so einfach konstruieren. Noch nicht lange ist das Duo Rebecca Gulam und Felix Bergman in Berlin anzutreffen und dennoch hat ihr La Côte im Schillerkiez seit Eröffnung im Februar 2020 bereits Kultstatus erlangt. Hinter der geschwungenen Glasfassade wartet eine Bar im schicken Terrazzo-Stil, an der Christian Cordes seine einmaligen Cocktails zubereitet. Vermeintlich eklektische Komponenten – wie zum Beispiel Gin, Aquavit, Himbeerfondant, Zitrone und griechischer Joghurt – werden hier mit mediterranen Snacks zu einem gekonnten Aperitif kombiniert, wie Austern mit Katsuobushi-Thunfisch und Padrón-Paprika. Auch das Küchenteam von Basil Gieldon, der zuvor bei Ex-Industry Standard und Wild Things kochte, ist für besondere geschmackliche Variationen bekannt: Seidiger Burrata-Frischkäse wird mit Pfirsich, Basilikum und knuspriger Haselnuss verfeinert. Schnecken schmelzen zu Beurre à la Bourguignonne und Gnocchi sitzen auf zarten Broccolini mit Bärlauch und Parmesan. Dazu gibt’s Getränke von Felix‘ umfangreicher Weinkarte, die den Fokus auf Europa legt. Fazit: Ob Local oder auf Tour durch den Schillerkiez – Dein erster Besuch bei La Côte wird sicher nicht Dein letzter sein. (Text: Anna Dorothea Ker / Fotos: Daniel Faró)
La Côte, Kienitzer Str.95, 12049 Berlin–Neukölln; Stadtplan
Mi–Sa 17–23h
Reserviere online oder kaufe einen Gutschein.
@lacoteberlin
