Das Markthallen Restaurant ist eine Kreuzberger Institution. Seit bereits 127 Jahren werden hungrigen Marktarbeitern köstlich herzhafte Speisen und erfrischend kühle Getränke serviert. Das Restaurant hat im Laufe der Jahre öfter den Besitzer gewechselt und wird nun vom Trio hinter der Markthalle Neun betreut – Nikolaus Driessen, Florian Niedermeier und Bernd Maier. Während das rustikale Holzinterieur den nostalgischen Charme des Restaurants bewahrt, überrascht das stetig wechselnde Menü. Dafür zuständig ist Bastian Laschet, der neue Chefkoch (vorher tätig bei Nobelhart & Schmutzig), der frische Produkte – natürlich aus der Markthalle – innovativ interpretiert. Im Mittelpunkt stehen Slow Food, traditionelle Rezepte und die Verwendung der gesamten Pflanze vom Stamm bis zur Wurzel. Somit findet die Speisekarte ein feines Gleichgewicht zwischen klassisch und modern. Bei unserem Besuch gab es gefüllte Tomaten aus der Uckermark, Rindfleisch in Aspik mit Pfifferlingen, Wurzelgemüse mit Kräutersahne und – das Highlight – Schmorbraten. Das in Rotweinsauce geschmorte Rindfleisch wird auf Kartoffelpüree serviert. Am Ende verlässt Du das Lokal garantiert satt und zufrieden – und überzeugt davon, dass sich ein Besuch im klassischen Markthallen Restaurant immer lohnt. (Text: Emily Miotke / Fotos: Johanna Rademacher-Flesland)
Markthallen Restaurant, Pücklerstr.34, 10997 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan
Di–Sa 18–0h
@markthallenrestaurant
