Spätestens nach dem Craft Beer Hype sind traditionell gebraute Getränke wieder im Trend. Bei Ostmost dreht sich alles um den althergebrachten Mostapfel, der sich Dank seines hohen Phenolgehalts vor exotischer Superfood-Konkurrenz keineswegs verstecken muss. Die heimische Frucht bildet die Grundlage für verschiedene Saftsorten und Cider und stammt von aufwendig zu bestellenden Streuobstwiesen. Obwohl sich Ostmost damit gegen billigere Massenproduktionen durchsetzen muss, halten sie an ihrer Philosophie, lokale Obstbauern zu unterstützen, fest (mehr dazu findest Du hierim Video). Seit Juni 2014 produzieren Paul Döcker, Bernd Schock und Dennis Meier mit Hilfe eines Netzwerks aus Bauern, Händlern und einer Kelterei ihren Most. Das Ergebnis ist ein trüber Apfelsaft sowie vier leckere Schorlen gespickt mit Johannisbeere, Rote Beete oder Minze und die Cider-Sorten „mild“ und „wild“. Alle Inhaltsstoffe sind naturbelassen, handverlesen und nach alter Mostertradition gepresst und abgefüllt. Dank der ausführlichen Übersicht auf der Website ist Deine Lieblingssorte schnell gefunden und der Ort, wo Du sie bekommst (z.B.: in der Biocompany) ebenfalls. (Text: Antonia Harris / Fotos: Daniel Farò)
