Kulinarische Reise zum indonesischen Archipel gefällig? Dann nichts wie auf zum Kunst- und Gastrokollektiv Soydivision. Über die Reihe Soy&Synth hatten wir bereits berichtet – seit dem Lockdown hat das Team um Ariel William Orah aus Bandung sein Food-Art-Mashup-Konzept umgestellt. Jetzt gibt’s jede Woche eine Dinner-Reihe zum Mitnehmen, das Online-Magazin Soy&Zine und diesen Samstag (30.05.2020) sogar eine Online-Ausgabe von Soy&Synth, die ab 19h ausgestrahlt wird. Kulinarisch wird dabei in jeder Ausgabe eine andere Region erkundet: Mal gibt es Nasi-Campur in zwei Varianten (weißer Reis mit diversen Beilagen), mal Manado-Tempeh (eine Gewürzmischung aus zerstoßenem Zitronengras und Zitronenbasilikum), gedünsteter Tofu, geräucherte Jackfrucht und Karadok (ein Gemüsesalat mit Erdnusssauce aus West-Java) – in jedem Fall aber neue Aromen To-Go. Wenn Du Dich erst einmal durch die indonesischen Klassiker probieren möchtest, sind Beef Rendang und das hausgemachte Sambal mit bitteren Bohnen das Richtige für Dich. Die passenden Visuals und Sounds zum köstlichen Essen findest Du auf dem YouTube-Kanal von Soydivision. Die aktuelle Speisekarte und kommende Veranstaltungen gibt’s bei Instagram. (Text: Scarlett Peeters / Fotos: Dico Baskoro)
Soydivision – wöchentliche Dinner-Serie zum Mitnehmen und kulturelles Programm.
Nasi Campur Takeaway Session: Mi–Fr 18–21h bei Sari Sari
Lichtenrader Str.49, 12049 Berlin–Neukölln; Stadtplan
Weekend Special Takeaway: Essen zum Mitnehmen an unterschiedlichen Orten der Stadt und bei Sari Sari am Sonntag (auf der Website gibt’s Informationen zu Zeit und Ort).
Soy&Synth Streaming & Takeaway Night, Sa 30.05.2020 ab 19h.
Bestelle online Essen vor.
@soydivision.berlin
