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RECAP: CEE CEE LESSONS IN WIEN

RECAP: CEE CEE LESSONS IN WIEN

Wieder was gelernt – dieses Mal, wie das genau geht: Letterpress und Linolschnitt. Im Rahmen der sechsten Cee Cee Lesson haben wir das Arbeiten mit einer Andruckpresse von 1968 mit originalen Vintage Holz- und Bleilettern und analogen Werkzeugen gelernt. Und die Technik des manuellen Linolschnitts. Wie immer bei den Cee Cee Lessons ging es darum, von Experten zu lernen – und natürlich vor allem ums Selbstmachen. „Hands on“ ist das Motto unserer Workshopreihe, die wir 2015 in Partnerschaft mit dem Team von Bulleit Whiskey gestartet hatten. Nach dem Sundowner im Anschluss des Workshops sind wir schließlich nicht nur mit unseren Druckergebnissen und neuem Wissen zurück nach Berlin gekehrt, sondern auch mit vielen neuen Kontakten in Wien. Im Herbst geht es weiter mit den Cee Cee Lessons. Du willst dabei sein, einen Workshop leiten oder Partner werden? Dann schreib uns an lessons@ceecee.cc! (Text: Nina Trippel / Fotos: Andreas Jakwerth)

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CEE CEE LESSONS GOES VIENNA: WORKSHOP MIT SUPERSENSE

CEE CEE LESSONS GOES VIENNA: WORKSHOP MIT SUPERSENSE

Es geht weiter mit den Cee Cee Lessons! Dieses Mal allerdings etwas weiter hinter der Berliner Stadtgrenze – genauer gesagt in Wien. Sag also Deinen Freunden in Österreich Bescheid, denn es gibt wie immer Tickets zu gewinnen. Bei der sechsten Edition im Rahmen unserer Workshop-Reihe wagen wir uns mit und unter Leitung des Teams von Supersense ans Thema Letterpress und Linolschnitt. Am kommenden Sonntagnachmittag (11.6.2017) veranstalten wir mit rund 15 Teilnehmern, und wie immer in Partnerschaft mit Bulleit Whiskey, einen halbtägigen Druck-Workshop in den wunderschönen Supersense-Räumlichkeiten. Im Anschluss laden wir uns noch weitere Freunde dazu ein und nehmen nach getaner Arbeit dann gemeinsamen einen Sundowner ein. Wenn Du jetzt Lust auf einen Tag unter dem Motto “Hands on” bekommen hast, schreib uns an win@ceecee.cc – und sei mit etwas Glück dabei. (Text: Nina Trippel / Fotos: Supersense)

Cee Cee Lessons #6: Letterpress & Linolschnitt
Supersense, Praterstr.70/1, 1020, Wien, Österreich
Ticket-Verlosung: Email mit Telefonnummer an win@ceecee.cc

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PURGAL & KELM: SUPPERCLUB & CATERING FÜR ANSPRUCHSVOLLE

PURGAL & KELM: SUPPERCLUB & CATERING FÜR ANSPRUCHSVOLLE

Seit 2016 prägt Berlins Vorzeige-Duo die hiesige, kreative Gastro-Szene: Ob Dinner-Party, Geburtstagsfeier oder ein Abend mit Kollegen, den Namen Purgal & Kelm solltest Du Dir merken. Und Dich darauf gefasst machen, dass Dir gleich das Wasser im Mund zusammenlaufen wird. Als ehemalige Besitzerin des Restaurants Tin sowie Beraterin von Grill Royal und Beuster Bar ist Cze Purgal keine Unbekannte – ebensowenig wie ihr Partner und Koch Henning Brauer, der bereits im Horvath und Sage Restaurant seine Finger im Spiel hatte. Mit geballtem Know-how und raffinierter regionaler Küche ziehen sie alle Register und sorgen für exquisite kulinarische Erlebnisse. Sie kochen für personalisierte, intime Dinner oder große Firmenfeiern, und einmal im Monat veranstalten sie auch einen Supper Club an einem geheimen Ort. Der Abend, dem wir beiwohnten, stand im Zeichen asiatischer Frühlingsaromen und die Teller waren mit Riesengarnelen an Mango-Papaya-Tatar mit pürierten Wildkräutern und Kokosnuss gekrönt, danach gab es ein Zitronengras-Cashew-Dessert. Perfekt, aber dabei angenehm unangestrengt wie die Kreationen auf dem Teller ist auch der Service. Fazit: Ein Abend  bei Purgal & Kelm ist ein Tipp, den wir einfach nicht für uns behalten können… (Text: Anna Dorothea Ker / Photos: Purgal & Kelm)

Purgal & Kelm Catering-Service, Private Dining, Supper Clubs
Termine, Zeiten und mehr Infos via Facebook und Newsletter

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ANJA MARTIN EMPFIEHLT: AN INTRODUCTION TO (SUPPER CLUB)

ANJA MARTIN EMPFIEHLT: AN INTRODUCTION TO (SUPPER CLUB)

Wonach schmeckt der Mai? Nach Käse vom Ziegenhof, Blumen und den ersten Erdbeeren – jedenfalls wenn es nach João Lourenço und Laura-Ximena Villanueva Guerra geht. Die beiden haben im März einen saisonal-regionalen Supper Club gestartet, der den jeweils aktuellen Monat feiert sowie die Lebensmittel, die wir vor der Haustür finden. Klar gibt es in Berlin an jeder Ecke essreife Avocados und das rund ums Jahr – doch genießen wir nicht jenes am meisten, was die Natur um uns herum gerade aktuell anbietet? Der Koch João (Grill Royal und The Store at Soho House) und die Köchin und Konditorin Laura (The Store at Soho House und Tausendsünd) wollen zeigen, dass das wahre Superfood nicht anderswo wartet. Heidelbeere statt Gojibeere, Pastinake statt Papaya. Was sie nicht mal erwähnen: Alles ist bio. Auch sonst geht es bei “An introduction to” um Nähe. Kommt als vierter Gang das Dessert auf den Tisch (im April war’s Brennesselsorbet), hat man das Gefühl, die anderen Gäste schon ewig zu kennen. (Text: Anja Martin / Photos: An Introduction To)

An Introduction To, Souterrain, Bergmannstr.58, 10961 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan
Nächster Termin: 19.5.2017, 20h. Facebook Event, Karten hier

Anja Martin zog 2010 von Biarritz nach Berlin-Friedrichshain, schreibt Reportagen und Portraits für Tageszeitungen, Wochenzeitungen und Magazine.

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THE BUTCHER BERLIN — KICK-OFF DER BBQ-SAISON IM GARTEN

THE BUTCHER BERLIN — KICK-OFF DER BBQ-SAISON IM GARTEN

Früher oder später kommt er: der Sommer. Wir (und unsere Wetter-App) wagen die Prognose, dass es dieses Wochenende soweit ist. Es wird also höchste Zeit, die Aktivitäten ins Freie zu verlagern. Das dachte sich auch das Team von The Butcher. Das Burger-Restaurant im Sir Savigny Hotel eröffnet diesen Samstag die BBQ-Saison und den charmanten Hofgarten. Natürlich wird der Grill angeschmissen: Neben den fantastischen Burger-Varianten mit Prime Aberdeen Angus Beef aus dem Butcher-Repertoire werden auch Beef Hot Dogs und Maiskolben vom Grill serviert. Es gibt “Cleaver Club” Cocktails von Gin Sul, eiskaltes Bier, Rosé und alles, was sonst noch nach Sommer schmeckt. Das klingt nach einem lässigen und leckeren Samstag, oder? Für den Sommer-Soundtrack sorgen übrigens wir: Sven Hausherr vom Cee Cee-Team macht den DJ und bringt seine Lieblingssongs mit. Komm vorbei! P.S: Unter allen Gästen wird eine Nacht im Sir Savigny Hotel verlost. Für den Fall, dass Du Deinen Charlottenburg-Tag zum Mini-Urlaub im Westen machen willst. (Text: Nina Trippel)

The Butcher Berlin, Kantstr.144, 10623 Berlin-Charlottenburg; Stadtplan
BBQ-Season Kick-Off, 6.5.17, 14-21h; Facebook-Event

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