Es war einmal eine Straße am Rande von Kreuzberg. Auf ihr fanden sich die schönsten Bars der Stadt, die üppigsten Spätis und die besten Orte zum Versacken. Ihr Name war so kompliziert, dass sich Generationen von nicht-deutschsprachigen Neuberliner:innen an ihm die Zunge verknoteten. Er lautete: Schlesische Straße. Eine der legendärsten ihrer Bars war das Barbie Deinhoff’s – ein bunter, lauter, wilder und queerer Ort, ursprünglich eröffnet von der Performance-Künstlerin Lena Braun, stadtweit bekannt für die verhängnisvollen „Two for One Tuesdays“. Leider überlebte das Barbie die Corona-Krise nicht. Den Abschiedsschmerz lässt uns nun ein Neuzugang der Berliner Barszene vergessen: das Stueck eröffnete Anfang 2022 in den ehemaligen Räumlichkeiten und auch wenn Interieur und Stil so ganz anders anmuten, so ist sich Betreiberin Romy Gaines doch der Geschichte des Ortes bewusst. Mit dunklen Wänden, gummibezogenen Stahlhockern und großformatigen Arbeiten der Fotografin Giulia Daley ist wenig von der vorherigen Camp-Atmosphäre erahnbar – der Two for One Tuesday ist aber geblieben. Ebenso die queere Legacy: Alle Donnerstage sind FLINTA*-Abende und auch das Team ist fast ausschließlich weiblich.

Die Getränkekarte ist hochwertig und dominiert von Cocktails, welche es hier sogar on tap gibt. Gebraut werden sie im Kreuzberger Getränkelabor um die Ecke, das es dem Team ermöglicht, mehr Zeit in die Rezepturen zu investieren. Infusionen und (Soy)Milkwashings stehen im Vordergrund. Neben Signature Drinks wie der „Hippie-Gurke“ – deren pinke Basis ein mit Hibiskus infusionierter Gin bildet – gibt es einen wechselnden Cocktail des Monats. Der Gewinner im September heißt „Popcorn“ und besteht passend zum beginnenden Herbst aus Bourbon, Popcorn, Zitrone und Karamell. So kommt dann bei den Drinks doch ein bisschen Camp-Stimmung auf. Und nach dem Zweiten stellt man fest: Dieser Ort ist ein richtiges Goldstück.

Text: Hilka Dirks / Fotos: Giulia Daley

Stueck, Schlesische Str.16, 10997 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan
Mo–Sa ab 19h

@stueck_36

Weißensee ist für vieles bekannt: die Kunsthochschule, die Kino-Vergangenheit, historisierende Berlin-Fernsehserien, eine Taut-Siedlung, eine seit Jahren wachsende Atelier- und Kunstszene, ganz normale Berliner:innen und eben der Weiße See an sich. Barkultur gehörte bisher nicht unbedingt in die Liste – aber das ändert sich gerade. In einem ehemaligen griechischen Ecklokal, drei Gehminuten vom Seeufer entfernt, residiert nun: Der Bademeister. Mitten in der Pandemie eröffnet, hat sich die Cocktail-Kneipe innerhalb eines Jahres unter Liebhaber:innen zu einem belebten und beliebten Ort für hochwertige Drinks entwickelt. Eine überschaubare Karte bietet wechselnde Cocktails und Biere. Wer nicht genau weiß, was soymilkwashed heißt, der fragt Geschäftsführer Alex hinter der Bar und kriegt es mit Freude und Geduld erklärt. Wenn an vollen Wochenenden der große Biergarten voll besetzt ist, kannst Du Dir auch ein Helles auf die Hand geben lassen und zum Strand spazieren. Das Hausbier, dessen Etikett lokalpatriotisch der Weiße See ziert, wird von Heidenpeters in Kreuzberg gebraut, einige der für die Cocktails benutzen Spirituosen extra für die Bar in Bayern destilliert. Vielleicht ist es die Kombination aus hochwertigen regionalen Zutaten, dem zugewandten, herzlichen Service, der schlichten Einrichtung und der versteckten Lage, die im Bademeister die Stimmung so angenehm entspannt gestalten – diese Mischung aus Anspruch und Bodenständigkeit, in der sich alle willkommen fühlen und alle sympathisch sind: die Studierenden von der Kunsthochschule, die Kino-Nostalgiker, die Neu- und Altberliner:innen und Badesee(be)suchende.

Text: Hilka Dirks / Fotos: Paula Hornickel

Bademeister, Bizetstr.143, 13088 Berlin–Weissensee; Stadtplan
Mo–Sa ab 18h

@bademeisterbar