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HIGH ON HYALURON MIT MYHY — EMPFOHLEN VON CAROLINE WOLF

HIGH ON HYALURON MIT MYHY — EMPFOHLEN VON CAROLINE WOLF

Wer sich und seiner Haut in diesen Tagen etwas Gutes tun will, sollte sich in die Hände von Tatjana Morawietz begeben: In ihrem kleinen Studio MYHY am Viktoria-Luise-Platz macht sie aus der klassischen Mikrodermabrasion ein besonderes Erlebnis und bringt den Sommer zurück – ins Gesicht und in die Seele. Ihr Geheimnis: Ihre selbst hergestellte hundertprozentige Biokosmetik mit rein natürlichen, fein abgestimmten Inhaltsstoffen. Denn Tatjana kennt jede Blume, jedes Kraut und jedes Öl in ihren Produkten quasi persönlich. Schon als Kind strich sie mit ihrer Oma durch die Wälder und Wiesen ihrer oberbayerischen Heimat, um Heilkräuter und Blumen für Salben und Tinkturen zu sammeln. Einen Magister in Philosophie und Geschichte später lebt sie heute in Buckow in der Märkischen Schweiz und verbindet das Wissen ihrer Oma mit Begeisterung für moderne biotechnische Verfahren. Während sie nach dem sanften Diamantabschliff ihre Seren und Öle in meine Haut einmassiert, erzählt Tatjana von dem Bauern, der die Rosen für sie anbaut, wie sie ihr hochdosiertes Hyaluron in ihrem Labor herstellt und warum sie auf die italienische Strohblume – die Immortelle – als unschlagbare Hautschützerin schwört. Es duftet nach Sommer, Wald und Sonne und ich würde hier am liebsten noch stundenlang liegen bleiben und Tatjana weiter lauschen. Als ich aufstehe, und mich im Spiegel sehe, kann ich kaum glauben, dass weder Make-up noch Filter über meinem Gesicht liegen. Mit Pfirsichhaut und einer Ladung Sommer im Herzen bin ich nun gewappnet für das winterliche Berlin. Die Hautpflegeprodukte sind hypoallergen und Du kannst sie auch online kaufen.

Und für alle, die selbst mitmischen wollen: Tatjana bietet regelmäßig Workshops an, bei denen Du alles über die Wirkung von Basisölen und ätherischen Ölen auf der eigenen Haut lernst. Unter ihrer Anleitung stellst Du Dir Dein persönliches Facial Serum zusammen, das individuell auf die Bedürfnisse Deiner Haut abgestimmt ist. Der nächste Workshop findet am 5. Februar 2025 bei Grimms Garten in Mitte statt: Zur Anmeldung geht’s hier.

Text: Caroline Wolf / Fotos: Alexander Malecki, Bernhard Landen, Ela Angerer, Robyn Steffen

Caroline Wolf ist eigentlich Architektin. Und eigentlich Münchnerin. Ganz bestimmt ist sie immer auf der Suche nach Räumen, die entdeckt und erzählt werden wollen. Sie lebt seit einer Ewigkeit im Scheunenviertel und gibt nicht auf: Mitte wird auch bald wieder cool.

MYHY, Motzstr.65a, 10777 Berlin–Schöneberg; Stadtplan
Vereinbare einen Termin per Mail.

@myhy_biocosmetics
@caro.line.wolf

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DIE KRAFT DER SCHWERELOSIGKEIT: ENTDECKE AER STRETCHING FÜR DEINEN KÖRPER UND GEIST — EMPFOHLEN VON VERENA SCHWARZ

DIE KRAFT DER SCHWERELOSIGKEIT: ENTDECKE AER STRETCHING FÜR DEINEN KÖRPER UND GEIST — EMPFOHLEN VON VERENA SCHWARZ

Nach einem Yoga-Warm-up und angeleitetem Breathwork hebe ich ab: Mit Manschetten an Hand- und Fußgelenken fixiert, schwebe ich über der Matte – gehalten von einer monumentalen Holzbalkenkonstruktion. Holzstäbe in meinen Händen vermitteln meinem Geist den Eindruck von Halt. Langsam drehe ich mich, ziehe Arme und Beine an und lasse sie wieder locker. Mal spüre ich das volle Gewicht meines Körpers, mal arbeite ich aktiv dagegen. Die Benefits der Aer Method sind vielseitig: Mobilisierung, Entspannung, Kräftigung, Regeneration, Stressabbau und Schmerzlinderung – um nur ein paar zu nennen. Die Grundlage von Aer Stretching ist Pravilo, eine alte slawische Bewegungspraxis. Der Wortursprung „pravit“ bedeutet, etwas geradezurücken und in der Tat soll der Körper mit Pravilo durch Schwerkraft und Dehnung optimal ausgerichtet werden. Das Mutter-Sohn-Duo Tamara Shengeliya und Alexander Kromm brachte das Konzept aus ihrer Heimat Tbilisi, Georgien, nach Berlin, ergänzt um aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse. Trainiert wird bei Aer stets 1:1 nach einem individualisierten Plan, angeleitet von spezialisierten Trainer:innen, idealerweise ein- bis zweimal pro Woche. Ganz im Sinne der hier gelebten und gelehrten Ganzheitlichkeit kannst Du bei Aer auch erdende Yogaklassen vom Master Instructor Alex Williams besuchen, die Atemübungen und tiefe Entspannung vereinen. Nach meiner Session fühle ich mich gelockert, Blockaden wurden gelöst. Ich verlasse das Studio ein klein bisschen schwereloser. 

Text: Verena Schwarz / Fotos: Emilie Hain

Für Verena Schwarz ist Bewegung Leidenschaft und Beruf. Als zertifizierte Pilatestrainerin leitet sie Schüler:innen durch die mobilisierende Praxis. Einflüsse verwandter Disziplinen lässt sie in ihre Klassen einfließen, damit Bewegung zielführend ist, aber auch Spaß bringt und neugierig macht. Derzeit unterrichtet Verena überwiegend bei yogafürdich.

Aer Stretching, Kastanienallee 37, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan

@aerstretching

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SCHNELLA MOZZARELLA: KÖSTLICHE SANDWICHES ZUR LUNCH-ZEIT — EMPFOHLEN VON SUSANNAH EDELBAUM

SCHNELLA MOZZARELLA: KÖSTLICHE SANDWICHES ZUR LUNCH-ZEIT — EMPFOHLEN VON SUSANNAH EDELBAUM

Seit seiner Eröffnung 2017 ist das Forsberg eine der beliebtesten Cocktailbars im Wedding – von der Happy Hour bis zum Schlummertrunk in den frühen Morgenstunden. Im Sommer 2024 wurde das Angebot auf ein Mittagsmenü ausgeweitet: Eigentümer Charles Forsberg und seine Verlobte Rasa Urneziute haben einen Anbau neben der Bar zu Schnella Mozzarella umgestaltet: Das luftige kleine Tagescafé hat sich auf großzügig portionierte, italienisch angehauchte Sandwiches zum Bleiben oder Mitnehmen spezialisiert, sowie auf großartigen Kaffee von Bonanza und bald auch heiße Schokolade. Die Speisekarte ist unterteilt in Freshies und warme Toasties im Panini-Stil mit Zutaten wie geröstetem Gemüse, Mortadella, Burrata, Pistazien, Artischockencreme, Scamorza, Tapenade und ähnlichem (und ob Freshie oder Toastie, es gibt Optionen für Vegetarier:innen und Fleischessende sowie wechselnde saisonale Spezialitäten). Die Sandwiches von Schnella Mozzarella, eingebettet zwischen fluffigem Fladenbrot und garniert mit Cornichons oder Oliven, sind schnell zu meinem Lieblingsmittagessen geworden. Im Inneren des Lokals gibt es eine Handvoll Sitzplätze – bei wärmerem Wetter kommt der Raum vor dem Café dazu. Und wenn Feierabend ist, kannst Du eine Schnella Mozzarella-Kreation mit einem Drink im ursprünglichen Forsberg-Raum kombinieren: Sobald es Abend wird und die Cocktailbar übernimmt, kannst Du auch dort alle Sandwiches auf der Karte finden.

Text: Susannah Edelbaum / Fotos: Sophie Doering

Susannah Edelbaum ist Autorin und lebt in Moabit. Sie berichtet über Reisen, Essen, Kultur und die Film- und Fernsehindustrie. Mehr zu ihrer Arbeit erfährst Du hier.

Schnella Mozzarella, Gerichtstr.26, 13347 Berlin–Wedding; map

@schnellamozzarella_sandwiches

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STUDIO BEURRE: WO TON FORMVOLLENDUNG FINDET — EMPFOHLEN VON PHILINE HOLLETZ

STUDIO BEURRE: WO TON FORMVOLLENDUNG FINDET — EMPFOHLEN VON PHILINE HOLLETZ

Was tun, wenn die Tage wieder kürzer und das Wetter immer grauer wird? Mach es Dir Zuhause heimelig. Genau dafür hat Lea Schelling ihr Label Studio Beurre ins Leben gerufen. Benannt nach dem französischen Wort für Butter, steht es für die Kunst des feinen Designs und Handwerks, die jedes ihrer Stücke auszeichnet. Ihr erster Entwurf, der Kerzenständer „Odette“, verwandelt leere Weinflaschen in elegante Tischleuchter. Die klassisch gestaltete Kreation verbindet Handwerkskunst mit Funktionalität und lenkt den Blick auf das Wesentliche: Licht, Atmosphäre und Deinen (gedeckten) Tisch. Neben Odette findest Du in Leas Kollektion Eierbecher aus weißem Ton, bauchige Vasen und Wunschanfertigungen, die sich perfekt kombinieren lassen und dabei einen lässigen Look in Deine Räume bringen – in Anlehnung an das Pariser Lebensgefühl, das Lea während ihrer gastronomischen Ausbildung in Frankreich inspirierte. Ihre Stücke entstehen in Handarbeit, von Lea selbst geformt und glasiert. Die gedeckten Farben und klaren Linien fügen sich in jede Umgebung ein, egal ob minimalistisches Loft, Altbauwohnung oder gemeinsames WG-Wohnzimmer. Falls Du ein Geschenk für die bevorstehenden Feiertage suchst: Odette macht sich hervorragend mit einer Flasche Rotwein und zwei schönen Kerzen – ein Set, das Du mit einer Weinflasche von 8greenbottles perfekt abrunden kannst. Zusätzlich zu Studio Beurre hat Lea zusammen mit Carolin Foelster ein weiteres spannendes Projekt ins Leben gerufen – das Culinary Studio Soft Serves. Hier entstehen nicht nur Köstlichkeiten, sondern auch maßgeschneiderte Genussmomente für Events. Also, egal ob Du bei Lea Dein nächstes Keramik-Lieblingsstück entdeckst oder bei einer Veranstaltung auf den Genuss kommst: Es bleibt spannend.

Text: Philine Holletz / Fotos: Sophie Doering

Philine Holletz ist in Berlin-Pankow geboren und aufgewachsen und liebt es, die kleinen und feinen Dinge aufzuspüren, die das Stadtleben bereichern. Das Herz geht ihr auf bei ästhetischen und besonderen kulinarischen Funden.

Studio Beurre

@studiobeurre

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AUF KAFFEE UND KUCHEN IM HANSAVIERTEL BEI CAFÉ BUCHWALD — EMPFOHLEN VON LEONIE HERWEG

AUF KAFFEE UND KUCHEN IM HANSAVIERTEL BEI CAFÉ BUCHWALD — EMPFOHLEN VON LEONIE HERWEG

Kein Ort in Berlin ist besser für Kaffee und Kuchen als die Konditorei Café Buchwald im Hansaviertel. Kein Wunder: Der Gründer des Cafés, Gustav Buchwald, wurde 1842 als königlicher Hofkonditor an den preußischen Hof berufen. Mittlerweile wird das Café bereits in der vierten Generation geführt – und das mit großer Leidenschaft. In unmittelbarer Nähe der Bärenbrücke direkt an der Spree, ist die Konditorei perfekter Start oder Abschluss für einen Spaziergang durch den Tiergarten oder das angrenzende Hansaviertel mit seiner modernen Architektur. Meine Empfehlung: Den Kaffee links liegen lassen und sich direkt zu den Torten begeben. Über die Stadtgrenze hinaus bekannt sind sie für ihren Baumkuchen, es gibt aber auch jede Menge andere Klassiker wie Donauwelle, Frankfurter Kranz, Herrentorte, Schwarzwälderkirschtorte oder meinen persönlichen Favoriten: Stachelbeere Baisertorte. So köstlich, dass mein 96-jähriger Verwandter Klaus und ich manchmal schon vor der Öffnung Schlange stehen. 

Text: Leonie Herweg / Fotos: Grotto, Robyn Steffen

Leonie Herweg ist Kuratorin und Gründerin von Grotto – einem unabhängigen Raum für Kunst und Kultur im Hansaviertel, zu dessen Programm u.a. Ausstellungen, Lesungen, Listening Sessions und eine Kunstbuchmesse gehören. Sie lebt zwischen London und Berlin und ist Teil des Editorial Teams vom Zeitung Magazine.

Café Buchwald, Bartningallee 29, 10557 Berlin–Hansaviertel; Stadtplan

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