Tibetische Gebetsfahnen und der Rauch, der über der aus Holz gezimmerten Terrasse emporsteigt, weisen den Weg. Versteckt im hintersten Winkel des RAW-Geländes, befindet sich ein neues kulinarisches Juwel, das Khwan. Nach all dem Lob, das das Restaurant von Seiten der Berliner Gastroszene erhielt, waren unsere Erwartungen hoch – und wurden formvollendet erfüllt. Die köstlichen, nord-thailändischen Spezialitäten vom Holzkohlengrill überzeugen vom ersten bis zum letzten Bissen. Ob Miang Kham – eine Geschmacksexplosion aus Kokos, Erdnuss, Limette und Chili, serviert in Betelblättern – oder butterweiche, mit Honig glasierte Lammkeulen: Jedes Gericht ist ein Gedicht. In Misoreis fermentierte Schweinefleischrippen, vollendet über heißen Kohlen, geschmorte Makrele mit zarter Zitronengrasnote oder geräuchertes Hühnchen mit Tamarinde – Khwan ist sowas wie der siebte Himmel für Probierfreudige und unsere erste Wahl, wenn es darum geht, den Geschmacksnerven eine exotische Auszeit zu gönnen. (Text: Devan Grimsrud / Photos (im Uhrzeigersinn): Khwan, Freddy Street Photography)

Khwan, Revaler Str.99, 10245 Berlin-Friedrichshain; Stadtplan
Do–Sa 18-22.30h, So 11.30-16.30h

Ban Ban Kitchen-Liebhaber aufgepasst: Neuköllns beliebteste Fast-Food-Adresse für koreanisch-asiatische Fusionsküche meldet sich zurück – mit neuen Öffnungszeiten (ab jetzt auch mittags), frischem Interieur und einer überarbeiteten Speisekarte! Ban Ban – was auf Koreanisch so viel bedeutet wie „halb und halb“ – war der asiatische Imbiss der Stunde, seit er sich den kleinen Bretterverschlag auf der Hermannstraße zu eigen gemacht hatte. Jetzt versorgt er nur ein paar Blöcke weiter Neukölln endlich wieder mit koreanischem Soulfood. Die klassischen Bulgogi-Burger und Nori-Tacos wurden durch eine Nudelversion des traditionellen Bibimbap und Nori gesprenkelte Pommes mit koreanischer Miso Mayo ergänzt. Während Ban Ban perfekt ist für eine schnelle Pause oder einen Snack-to-go, empfiehlt es sich, dem jüngeren, obgleich größeren Bruder Pig & Tiger nebenan einen ausgedehnteren Besuch abzustatten. Rustikale Backsteinwände, große Fenster und die schicke, kupferfarbene Bar sind nicht die einzigen Dinge, die Pig & Tiger von seinem kleinen Nachbarn unterscheiden. Bibimbap serviert in heißen Steinschüsseln knuspriges Hühnchen-Karaage, in Knoblauch-Butter getränkte Edamame, zarte Mandu-Dumplings und Udon-Nudeln mit Pulled Pork tun ihr Übriges. Spätestens aber beim Anblick des Sonnenuntergangs über der Schillerpromenade wirst Du Dich fragen, warum Du nicht schon früher hergefunden hast. (Text: Devan Grimsrud / Fotos: Ban Ban Kitchen)

Ban Ban Kitchen and Pig & Tiger, Schillerpromenade 32, 12049 Berlin-Neukölln; Stadtplan
Ban Ban Kitchen: Thu-Tue 18-23h
Pig & Tiger: Thu, Sat-Tue 12-22h, Fri 13-22h

In Berlin gibt es zahlreiche mexikanische Restaurants, aber nur wenige bieten eine so zeitgenössische Interpretation der mittel- und südamerikanischen Küche, wie das La Lucha – der Neuzugang des Jahres 2017 an der Gastromeile am vorderen Ende des Paul-Lincke-Ufers. Seit der Eröffnung ist das Restaurant beinahe jede Nacht ausgebucht und beim Betreten des hellen und geschäftigen Lokals mit großer Sonnenterrasse wird schnell klar, warum: „La Lucha“ bedeutet auf Deutsch „Kampf“. Und man kämpft – beim Bestellen, denn man hat quasi die Qual der Wahl. Ein Gericht klingt verlockender als das andere. Da wären die „Taquitas Dorados“, gebratene Tortillas mit würzigen Kartoffeln und Chorizo gekrönt mit Frischkäse und Salsa, der vegane „Camote Burrito“ gefüllt mit Süßkartoffeln, Brokkoli, eingelegten Karotten und Knoblauch-Koriander-Salsa oder das peruanische Nationalgericht „Ceviche Verde“. Alle Optionen sind köstlich! Aber keine Sorge, die Gerichte sind dafür gedacht, sie mit Freunden zu teilen – das wirkt Futterneid entgegen! Auch nicht einfacher ist die Wahl des Getränks – Margarita oder Mezcal? Beides in einem oder nach einander? Das „La Lucha“ hat diesen Sommer einen festen Platz unter meinen Restaurant-Lieblingen. Damit zumindest um die Sitzplätze kein Kampf ausbricht, hier noch einmal zur Erinnerung: unbedingt vorher reservieren! (Text: Jessica David / Fotos: La Lucha)

La Lucha, Paul-Lincke-Ufer 39/41, 10999 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan
Mi-So 18-00h