Seit Anfang März 2025 bereichert die Bar Basta das Casa Camper: mit einem All-Day-Konzept, das vertraute Klassiker neu denkt und radikale Gastfreundschaft feiert. Nach der erfolgreichen Pop-up-Ära mit Lobb gibt es die berauschende Stimmung und leckeren Speisen von Arash Ghassemi und Cäcilia Baldszus nicht mehr nur portionsweise zu feiern, sondern gefühlt zu jeder Tageszeit, an jedem Tag der Woche. Setz Dich an die große Fensterfront (die sich bei gutem Wetter komplett aufschieben lässt!), dem perfekten Ort zum People-Watching. Die Bar Basta fühlt sich trotz Trubel in der Mitte-Ecke familiär an – und spätestens nach dem zweiten Besuch triffst Du auf bekannte Gesichter. Kulinarisch geht hier alles in jeglicher Form: Komm zum Frühstück vorbei, zum Beispiel für ein Creamy Scrambled Egg mit Comté, frisches Sauerteigbrot mit Ricotta, Tahini und warmem Honig. Oder hol Dir auf dem Weg ins Office kurz ein Croissant und einen frisch gepressten Saft. Am Wochenende wird das Ganze einmal in „Wochenend-Boozy B“ umbenannt und wie es der Name bereits verrät, lohnt es sich nicht nur für die Specials auf der Speisekarte (wie dem Ol’ Dirty Basta aka. ODB Sandwich), sondern auch für die Drinks, von denen ich seit meinen Lobb-Pop-up-Besuchen schwärme. Heute (20.03.) wird endlich auch das Abendkonzept eingeläutet, dessen Philosophie den Pop-ups treu bleibt: Die Abende leben von der ehrlichen und lockeren Atmosphäre, den intensiven Geschmäckern und ja – von ganz vielen Saucen! Die Karte besteht aus wechselnden Gerichten und Klassikern, die mal kommen und gehen.
Nach 22 Uhr öffnet die Bar für alle und für mich gilt hier persönlich immer das Motto: „Du bist gekommen, um zu bleiben.“ Egal, ob Du Dich davor bereits durch die Speisen schnabuliert hast, oder es erst nach Feierabend nach Mitte geschafft hast; greif zur Cocktailkarte und lass Dich von Special Editions, wie dem Negroni Sbagliato oder Mimosa Pitcher, überraschen, oder bestell Dir Deinen Lieblingsklassiker, nur eben à la Lobb. „Die Zeit mit Lobb war so besonders, dass wir nicht Nein sagen konnten, als Casa Camper uns einen festen Platz anbot. Mit Bar Basta wollen wir genau dieses Gefühl einfangen: Du bist in einer neuen Stadt, entdeckst ein Restaurant oder eine Bar, gehst spontan rein – keine Reservierung, kein Warten – und wirst von der Atmosphäre, dem Essen und den Drinks mitgerissen.“, sagt Arash. Und auch, wenn ich nicht in einer neuen Stadt bin, und mir die Bar Basta schon seit Tag eins nicht mehr fremd ist: Mitgerissen werde ich vom Team, dem Essen und der Atmosphäre jedes Mal – und so fühlt sich die Stadt doch manchmal so neu an, aber eben alles andere als fremd.
Text: Robyn Steffen / Fotos: Arash Ghassemi, Jana Langhorst
Bar Basta, Rosenthaler Str.53, 10178 Berlin–Mitte; Stadtplan
@basta.berlin
@lobb.berlin
@casacamper
