Äußerlich vielleicht etwas unscheinbar, überzeugt der Salami Social Club direkt nach dem Eintreten mit fantastischen Pizzen und guter Musik. Gegründet wurde der Club im Juli 2016 von den drei Freunden Vinh, Jacob und Ben, der den Teig perfektioniert und Beläge ausklügelt seit er sich mit Anfang 20 einen Pizza-Ofen besorgte. Das Ergebnis sind überraschende Pizza-Varianten mit hochwertigen Zutaten. „Spicy Salami“ ist der Favorit und das nicht ohne Grund: nach frischer Chili-Schärfe wird der Gaumen mit einer süßlichen Note überrascht — Honig ist das Geheimnis! Der vegetarische Liebling ist nicht minder attraktiv. Rote Bete und Kürbis umringt von Ziegenkäse, Pinienkerne und Haselnüssen. Außergewöhnlich für die Pizza-Szene ist mit Sicherheit „Black Pudding“, belegt mit Blutwurst britischer Art. In Sachen Pizza-Experimente bleibt der Salami Social Club ein offener Kreis und der Ofen wird regelmäßig von befreundeten Berliner Köchen für neue und außergewöhnliche Konstellationen genutzt. Auch beim Bier möchte das Trio möglichst lokal bleiben und legt den Fokus auf Craft-Biere wie die von Berliner Berg aus Neukölln. Voll wird es im Club übrigens besonders an Donnerstagen zur Slice-Night, wenn die großen Pizzastücke nur einen Euro kosten! Der perfekte Tag, um sich durch die verschiedenen Pizzen zu schlemmen. (Text: Jennifer Prietzel / Fotos: Pamina Aichhorn)

Salami Social Club, Frankfurter Allee 43, 10247 Berlin-Friedrichshain; Stadtplan

Geöffnet von So-Mi 12-0h, Do-Sa 12-1.30h; Event-Informationen über Facebook

In einer Zeit, in der tindern schon fast zum guten Ton gehört, mag man eventuell beginnen, Treue zu verheimlichen — obwohl es ja bislang eher die untreuen Verfehlungen waren, die man vor der Öffentlichkeit zu verbergen suchte. Am liebsten würde man diesen versteckten zweiten Hinterhof in Mitte dennoch für sich behalten und dann ganz heimlich treuer Stammgast werden. Und ganz falsch liegt man damit nicht, auch das Team um die beiden Freunde Mike Krause und Nikolai Coerper, das sich von vielen Jahren gemeinsamer Arbeit im Katz Orange kennt, bleibt sich treu und liebt es leise. Ein großes Eingangsschild sucht man beim HeimlichTreu vergebens, man setzt auf Nachhaltigkeit und Regionalität – beim Essen sowieso, aber auch, was Stammgäste und eine gelebte Kieznähe betrifft und bei der Werbung verlässt man sich einzig auf zufriedene Gäste wie mich, die es dann doch weitererzählen müssen. Denn seien wir ehrlich, wer sitzt schon gerne alleine und einsam in seinem Geheimtipp-Restaurant, selbst wenn einem das Essen und die Drinks aus der Hand von Barchef Arnd Henning Heissen (Ritz Carlton Berlin) alles um sich herum vergessen lassen. (Text: Christian Schärmer / Fotos: HeimlichTreu)

HeimlichTreu, Anklamer Str.38, 10115 Berlin-Mitte; Stadtplan

Mo-Fr 12-14h und 18-24h, Sa 18-24h;

Sonne oder grauer Himmel, Christian Schärmer scheint sich nicht entscheiden zu wollen und pendelt seit vielen Jahren zwischen den beiden Standorten seines Art Direction Studios Proxi.me in Berlin und Barcelona. Nebenher publiziert er das anstößige Weinmagazin Schluck.