Das beste Mittel gegen die Kälte? Für die amerikanisch-italienische Küchenchefin Luisa Weiss definitiv die Kaffeezeit am Sonntagnachmittag – bei Weihnachtsplätzchen und Hefe-„Festtags“-Brot! Pünktlich zur Wintersaison schickt uns Luisa, ihresgleichen Autorin des Foodblogs The Wednesday Chef, ihr neues Buch Classic German Baking. Vollgepackt mit all ihren Lieblingsrezepten, ist es eine ganz persönliche Hommage an ihre Kindheit, die sie pendelnd zwischen Berlin und Boston verbracht hat – mit Erinnerungen an Rosinen-Brötchen, Haselnuss-Himbeer-Makronen oder klassischen Quark-Käsekuchen. Zeit also, die Ärmel hochzukrempeln und die Backformen auszupacken, denn nichts schreit mehr nach Gemütlichkeit als der Geruch von frisch gebackenem Brot. (Text: Victoria Pease / Fotos: Aubrie Pick)
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