CANDIDE SCHOKOLADEN: SÜSSE VERSUCHUNGEN AUS DER GLÄSERNEN MANUFAKTUR

Bei Candide kannst Du dem Konditormeister Daniel Budde dabei zusehen, wie er neue Geschmacksrichtungen und Konsistenzen für seine süßen Zaubereien ausprobiert. Daniel weiß genau, was er da tut – hat er doch in mit Michelinsternen ausgezeichneten Restaurants seine Erfahrungen gesammelt. Alle zwei Wochen wechselt das Geschmacksangebot – das macht Candide so einzigartig. Du kannst also stets etwas Neues und Frisches kosten: Darunter die Trüffel-Haselnuss Pralinés mit schwarzer Johannisbeere. Daniel überwacht jeden Schritt akribisch, von der Herstellung des Konfekts bis zum Verpacken in die von Berliner Künstlern gestalteten Schachteln. Der Name Candide stammt von Voltaires Satire, in der es um den ewig optimistisch eingestellten Protagonisten geht; der Laden knüpft daran an und möchte Berlinern ein bisschen Liebe und Hingabe in Schokoladenform schenken. Bestell dir eine Schokobox online oder statte der Arminiusmarkthalle einen Besuch ab und nimm die Köstlichkeiten von dort mit nach Hause: Deine Freunde und Familie werden so oder so aus dem Schwärmen nicht mehr herauskommen. (Text & Fotos: Emilie Wade)

Candide Schokoladen, Bikini Berlin, Budapester Str.38-50, 10787 Berlin-Tiergarten; Stadtplan
Mo-So 9-22h
Bestellungen auch über den Online-Shop.

Vermischtes

FINE DEODORANT — EIN ZUVERLÄSSIGER BEGLEITER

Ich war skeptisch – aber habe komplett die Seiten gewechselt: Jetzt bin ich Fan! Denn selten war ich von einem Produkt so überzeugt wie von Fine Deodorant. Die Skepsis rührte von der Tatsache her, dass die kleinen apart gestalteten Tiegel und Tuben keine Aluminiumsalze enthalten (obschon unschädliche Aluminiumsilikate; mehr dazu siehe hier) und auch weniger von dem anderen Kram auf der Zutatenliste, bei dem wir gar nicht so genau wissen, was die Bezeichnungen eigentlich bedeuten. Ich habe mehrere Varianten des Deos ausgiebig und in allen Lebenslagen getestet und kann Dir sagen, es funktioniert: kein unangenehmer Geruch dank Zutaten wie Kokosöl. Klingt simpel, ist simpel. Für Zuhause empfehle ich den Glastiegel, aus dem man die cremige Paste mit einem kleinen Spatel entnimmt; für die Reise ist die Tube sehr praktisch. Wer nur zuverlässigen Schutz sucht oder sehr sensible Haut hat, ist mit der neutralen Variante gut bedient; wer stärker merken will, dass er morgens Deo aufgetragen hat, nimmt eine Variante mit Duft. Entdeckt habe ich es im Shop von Andreas Murkudis, aber kaufen kannst Du Fine Deodorant auch im Onlineshop, wo es übrigens auch Proben gibt – falls Du Deinen persönlichen Favoriten ausfindig machen willst. (Text: Nina Trippel / Fotos: Emilie Wade)

Fine Deodorant: Website, Instagram, Facebook

Gastbeiträge, Shops

CLAUDIA ZENK EMPFIEHLT: 1213BST

Caitlin und Bryan Sanderson wollten etwas von Bedeutung schaffen, als sie 2017 aus Los Angeles nach Berlin gekommen sind. Sie eröffneten direkt einen Laden in der Rosa-Luxemburg-Straße, der eine Plattform für Diversität und Nachhaltigkeit sein soll. Die Idee dahinter ist so überzeugend wie simpel: Sie kaufen Kleidung, Schuhe, und Accessoires von Kunden an. Aber anders als in einem herkömmlichen Secondhand-Store erhält man im Gegenzug entweder Tausch-Kredit oder Bargeld. Neu ist: Nun kann man Sachen auch online im Webstore 1213bst.com bestaunen. Vor Ort ist das Interieur des Ladens bewusst zurückhaltend gestaltet. Auffallend viel Weiß und helles Holz schaffen eine positive, unbeschwerte Atmosphäre. Jeder soll sich willkommen fühlen. Für Caitlin, die in den letzten 15 Jahren für verschiedene Non-Profit-Organisationen wie die ACLU gearbeitet hat, ist Offenheit und Vielfalt sehr wichtig. Bryan, der in L.A. den Weltenbuerger Concept Store leitete, merkt an: „Bei uns kaufen wirklich sehr unterschiedliche Leute ein; sie alle zusammenzubringen und ihnen Freude zu bereiten macht mich glücklicher als ein Statement mit einem exklusiven Modelabel.“ (Text: Claudia Zenk / Fotos: Emilie Wade)

1213bst, Rosa-Luxemburg-Str.19, 10178 Berlin-Mitte; Stadtplan
Mo-Sa 12–20h

Claudia Zenk studiert Kunstgeschichte an der Humboldt-Universität zu Berlin, arbeitet u.a bei Softspace und David Chipperfield Architects und interessiert sich für Menschen, Häuser, Bücher — und die Interaktion zwischen ebendiesen.

Shops

MARIN ET MARINE: TASCHEN, DIE DICH IN DEN SOMMER BEGLEITEN

Die Zwillingsschwestern Caroline und Valérie Hebel schwelgten in Erinnerungen an bretonische Sommer voller salziger Meeresluft, als sie 2013 ihren ersten „Sac Marin“-Canvasbeutel auf den Markt brachten. Ihr Label “Marin et Marine” führt inzwischen auch Umhängetaschen aus Leder und ist in einem gemütlichen Kreuzberger Studio zu Hause. Nur ein paar Schritte entfernt liegt die Manufaktur, in der die Taschen in Handarbeit hergestellt und mit ökologischer Farbe bearbeitet werden. Die beiden suchen ständig die neuesten Farben, Stoffe und Materialien und verpassen ihren Marin et Marine-Taschen dann und wann ein Update. Als kleines Bonbon liegt jeder Lieferung eine von Caroline entworfene Postkarten bei. Nur eines der Details, die ihr Unternehmen so besonders und persönlich machen. Du kannst Marin et Marine online besuchen oder direkt in ihrem Kreuzberger Geschäft — aber Vorsicht, denn du verlässt es vielleicht nicht nur mit einer neuen Tasche, sondern auch der Sehnsucht nach faulen, sonnenverwöhnten Tagen an Frankreichs Küsten. Als Trostpflaster eignen sich die Taschen aber auch hervorragend für ein Wochenende am See. (Text: Emilie Wade / Fotos: Silvia Conde, Marin et Marine)

Marin et Marine, Reichenberger Str.136, 10999 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan

Online Shop, Facebook, Instagram

Aktivitäten

EAT & TREAT — GANZHEITLICHE GESUNDHEIT UND GAUMENFREUDE

Seit 2016 hilft Gianna Thiess, Sportwissenschaftlerin und leidenschaftliche Köchin, den Berlinern und Berlinerinnen mit ihrem ganzheitlichen, dreiteiligen Konzept Eat & Treatihren Flow zu finden. Eat & Treat hat es sich zur Aufgabe gemacht, Dir dabei zu helfen, Dich innerlich und äußerlich wohl zu fühlen – und zwar mithilfe von wöchentlichen Body & Mind Flow Pilates-Kursen in Olivia Steeles Studio in Mitte, Personal Training-Einheiten, vegetarischem Catering und Supper Club Pop-ups in der ganzen Stadt. Wir hatten das Vergnügen, ihre Speisen kosten zu dürfen. Hier stehen frische, saisonale und pflanzliche Zutaten im Mittelpunkt, die durch Einfachheit bestechen, ohne dabei Abstriche in puncto Geschmack und Konsistenz zu machen – wie etwa die cremige Kürbis-Polenta mit Rote Bete unter Beweis stellt, die mit gerösteten Kürbiskernen und Ziegenkäse abgerundet wurde. Die nächste Gelegenheit das selbst kennenzulernen gibt es am 17.3.2018, wenn Gianna ihr nächstes Projekt “Platfrm” vorstellt – ein vegetarisches Essenserlebnis in fünf Gängen, gemeinsam konzipiert mit Siobhán O’Callaghan vom Ostudio. Mehr Informationen gibt es hier. (Text & Fotos: Emilie Wade)

Eat & Treats Website, Facebook & Instagram

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FINE DEODORANT — EIN ZUVERLÄSSIGER BEGLEITER

CLAUDIA ZENK EMPFIEHLT: 1213BST

MARIN ET MARINE: TASCHEN, DIE DICH IN DEN SOMMER BEGLEITEN

EAT & TREAT — GANZHEITLICHE GESUNDHEIT UND GAUMENFREUDE