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ZEHN JAHRE BITE CLUB! GEBURTSTAGSEDITION IN DER ARENA BERLIN

ZEHN JAHRE BITE CLUB! GEBURTSTAGSEDITION IN DER ARENA BERLIN

Cancel alle Pläne für den morgigen Abend und mach stattdessen diesen zu Deinem eigenen: im Bite Club vorbeischauen. Denn der feiert zehn Jahre Poutine, Pulled Pork und Pancakes mit einer XXL-Streetfood-Party in der Arena Berlin (11.08.2023). Bereits seit 2013 ist die Serie fester Bestandteil von Berlins Foodtruck-Szene. Ein Jahrzehnt später (kaum zu glauben, stimmt’s?) kehrt das Team rund um Miranda Zahedieh mit einem Mix aus alten Favorit:innen und Newcomer:innen an seinen Heimatort zurück. Die Liste der Foodtrucks liest sich wie das “Who is Who” der trendigen Berliner Food-Vendors: Die Butter Bronsons sind mit ihren Buttermilch-Hühnchen-Burgern dabei und Munchies mit ihren leckeren Birria-Tacos und -Burgern (an anderen Tagen machen die Munchies quasi auch Lunchies – vor dem Cee Cee Cafe). Falls Du noch nie Street Food aus Karachi probiert hast, sollte Dhuwan mit seinen pakistanisch inspirierten Paneer Tikka Subs ganz weit oben auf Deiner Liste stehen. Ebenfalls einen Besuch wert ist Jarú, die unglaublich gute Ceviche servieren. Und da Du Deinen Besuch gut geplant hast (nicht wahr?), bleibt auch noch Platz für ein Dessert. Süßes wird von Jones Ice Cream in Form von Kugeln und Waffeln serviert und Brammibal’s verwöhnt Dich mit ihren Erdbeer-Sahne-Donuts – vegan of course. Anschließend kannst Du den Sonnenuntergang an der Spree mit einem kühlen Drink genießen. Die Party wird auch gleichzeitig der letzte Bite Club dieser Saison sein, also solltest Du die dritte und somit letzte Geburtstags-Edition auf keinen Fall verpassen!

Text: Benji Haughton / Fotos: Julia Zoooi

Bite Club in der Arena Berlin, Eichenstr.4, 12435 Berlin–Alt-Treptow; Stadtplan
11.08.2023 ab 17h. Eintritt 4€.

@biteclubberlin

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AUGEN AUF, POPCORN HER: UNSERE LIEBLINGE IM FREILUFTKINO FÜR LAUE AUGUST-ABENDE

AUGEN AUF, POPCORN HER: UNSERE LIEBLINGE IM FREILUFTKINO FÜR LAUE AUGUST-ABENDE

Wenn die letzten Sommertage schneller vorbeiziehen, als man gucken kann, ist die Zeit gekommen, nochmal Filme unterm Sternenhimmel zu sehen. Wir haben uns durch das Programm der Freiluftkinos gewühlt und sechs Werke herausgesucht, die wir Dir ans Herz legen wollen: Freitagabend (11.08.2023 21h) zeigt das Freiluftkino Hasenheide Wes Andersons “Asteroid City”. In der lakonischen Komödie begeben sich sternbegeisterte Besucher:innen auf einen Junior-Stargazer-Kongress und werden durch ein außergewöhnliches Ereignis in der amerikanischen Wüstenstadt plötzlich von der Außenwelt abgekapselt. Am Sonntag (13.08. 21h) könntest Du Dich im Freiluftkino Pompeji in Friedrichshain mit “Das Lehrerzimmer” mal kurz in die Schulzeit zurückversetzen lassen. Mit der besonderen Umsetzung des Themas über die brisante Lage des deutschen Schulsystems und den ausdrucksstarken Darstellungen der Schauspieler:innen konnte der Film bereits mehrere deutsche Filmpreise gewinnen. Nächsten Donnerstag (17.08. 20h45) versetzt Dich das Mobile Kino des Kiezkinos in Charlottenburg in eine ganz andere Welt: “The Banshees of Inisherin” ist ein Film über das abrupte Ende einer lebenslangen Freundschaft zwischen zwei irischen Männern.

Der Film “Everything Everywhere All At Once” im Kino am Kaisersteg (24.08. 20h45) überzeugt nicht nur mit tiefgründigen Charakteren, sondern auch mit seinen multidimensionalen Weltgefügen und einer genreübergreifenden Erzählweise. Das Oscar-gekrönte Meisterwerk solltest Du in jedem Fall auf der großen Leinwand sehen. Und wer diesen Streifen nicht gesehen hat, kann gerade einfach nicht mitreden: “Barbie” läuft am 24.08.(20h15) im Freiluftkino Friedrichshain und beschert knallig pinke Outfits und unterhaltsame Pointen. Oder wie wäre es mit “Oppenheimer”, dem anderen Sommer-Hit auf der Outdoor-Leinwand (30.08. 20h15). Die Geschichte über die Konstruktion der Atombombe und dessen Erfinder J. Robert Oppenheimer läuft im Freiluftkino Rehberge. Wenn Du Dich nach dem Abspann so langsam aufrappelst, weißt Du: Sommer ist, wenn man nachts in Liegestühlen liegt, bis die Augen flimmern.

Text: Mary Linh Tran / Fotos: Freiluftkino Kreuzberg, Tima Miroshnichenko

Freiluftkino Hasenheide, Hasenheide, 10967 Berlin–Neukölln; Stadtplan
Asteroid City 11.08.2023 21h (Original mit Untertitel)

Freiluftkino Pompeji, Laskerstr.5, 10245 Berlin–Friedrichshain; Stadtplan
Das Lehrerzimmer 13.08. 21h (deutsche Fassung)

Mobile Kino des Kiezkino, Stuttgarter Pl.36, 10627 Berlin–Charlottenburg, Stadtplan
The Banshees of Inisherin 17.08.2023 20h45 (Original mit Untertitel)

Kino am Kaisersteg, Reinbeckstr.11, 12459 Berlin–Schöneweide; Stadtplan
Everything Everywhere All At Once 24.08.2023 20h45

Freiluftkino Friedrichshain im Volkspark, Ernst-Zinna-Weg, 10249 Berlin–Friedrichshain Stadtplan
Barbie 24.08.2023 20h15 (deutsche Fassung)

Freiluftkino Rehberge, Windhuker Str., 13351 Berlin–Wedding, Stadtplan
Oppenheimer 30.08.2023 20h15 (Original mit Untertitel)

@freiluftkino.hasenheide.berlin
@freiluftkinopompeji
@mobilekino
@kinounion_berlin
@freiluftkino.friedrichshain
@freiluftkinorehberge

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FEUER UND FLAMME FÜR ITA: EIN NEUES BISTRO ZUM TRÄUMEN

FEUER UND FLAMME FÜR ITA: EIN NEUES BISTRO ZUM TRÄUMEN

Es gibt Gerichte, die gehen einem nicht mehr aus dem Kopf. Wir träumen seit ein paar Wochen von einer Vorspeise, die man im neuen Ita Bistro bestellen kann: den Tlayudas. Serviert wird die große, knusprige Maistortilla zu Hause in der Küche Oaxacas, mit Koriander-Creme, Erbsen und allerlei Sommergemüse. Für einen Augustabend ein perfekter Snack, den man zum Teilen bestellt – um dann schnell noch einen zweiten zu ordern, weil es so gut war. Wie übrigens alles in diesem cool-charmanten neuen Restaurant von Micaela und Javier, die man in der Berliner Restaurantszene bereits aus dem Remi und der Bar Normal kennt. Im Juni haben sie ihr Ita am Helmholtzplatz eröffnet und damit einen neuen Lieblingsort in der Stadt geschaffen: Die Einrichtung ist geschmackvoll, die Stimmung herzlich und die Gerichte gehören zum Besten, was man in diesem Sommer in Berlin geboten bekommt. Auf der lateinamerikanisch inspirierten Karte findet man neben Hähnchen in schwarzer Mole und Aguachile auch ein herrliches, frisch gebackenes Brot mit Misobutter. Micaela und Javier interpretieren Lieblingsgerichte ihrer Heimatregion neu, mischen Traditionelles mit Einflüssen anderer Länder: Gekocht wird im Steinofen – regional, saisonal und immer so, dass man am liebsten Nachschlag nehmen würde.

Dazu trinkt man Naturwein, den Micaela empfiehlt. Es kommen Favoriten aus der Privatkollektion der Sommelière auf die Karte, die sie mit ihren Gäst:innen teilen will – die Selektion ist besonders, persönlich und es wird mit Weinimporteuren aus Berlin wie Carlos von Material zusammengearbeitet. Ita steht kurz für itacate – das Wort bedeutet auf Spanisch so viel wie Proviant: also Essen, von dem man nicht genug bekommen kann und das man am nächsten Tag gleich noch mal auf dem Teller haben will. Das Gefühl hinter itacate beschreibt aber nicht nur die Küche, die das Duo serviert, sondern auch die Atmosphäre des Restaurants: Denn bei Ita fühlt man sich aufgehoben und dank der netten Bedienung wie zu Hause. Micaela und Javier ist es wichtig, dass sich auch das Personal wohlfühlt. Sie betrachten ihr Team als Familie, die das Lokal erst zu dem macht, was es ist. Und so ist Ita ein wenig wie ein Wohnzimmer, das man mit den besten Freund:innen teilt und wo man nur eins tun braucht: Es sich gut gehen lassen.

Text: Laura Storfner & Robyn Steffen / Fotos: Robyn Steffen

Ita Bistro, Lettestr.9, 10437 Berlin–Prenzlauer Berg; Stadtplan
Do–Mo 18–23h30

@ita.bistro

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CYANOTYPIE WORKSHOP: ENTWICKLE DEINE EIGENEN BLAUDRUCKE MIT KARINA ROVIRA

CYANOTYPIE WORKSHOP: ENTWICKLE DEINE EIGENEN BLAUDRUCKE MIT KARINA ROVIRA

Ende Juni 2023 ging es für das Cee Cee Team nach Gerswalde in den Produktionsort Libken. Wo eigentlich Raum für Arbeit und Recherche entsteht, haben wir die Gelegenheit für ein Zusammenkommen ohne Arbeit genutzt – dafür mit Kräuterwanderungen, gemeinsamen Kochen und Gesprächen am Lagerfeuer. Highlights gab es viele – aber vor allem eins war besonders: Der Cyanotypie Workshop mit Karina. Die Cyanotypie ist eine der ersten fotografischen Druckverfahren, bei denen blaue Abdrücke entstehen – jedes einzelne ist ein Unikat. Umzingelt von Gräsern, Blumen und Früchten haben wir beim Ausflug erst mal fleißig nach den formschönsten gesucht: Am Ende entstanden mit unserer Sammlung Cyanotypien auf weißen Shirts. Und obwohl es hierfür eine rein technische Erklärung gibt, fragten wir uns: Ist nicht doch auch etwas Zauberei mit eingebunden? Falls Du dem auf die Spur gehen willst, solltest Du am nächsten Cyanotypie-Workshop von Karina teilnehmen. Auf zwei Tage verteilt erklärt sie Dir, wann und wie die ersten Cyanotypien entstanden sind, wie unterschiedliche Künstler:innen sich den Prozess zu eigen gemacht haben und was dabei entstehen kann. Währenddessen kannst Du Dich an die Materialien und an das Beschichten des Papiers herantasten.

Am zweiten Tag darfst Du Deine eigenen Drucke entwickeln: Karina stellt Dir alles, was Du hierfür benötigst zur Verfügung – eigene Materialien darfst Du nach Absprache aber auch gerne mitbringen. Kleiner Tipp: Am besten nutzt Du die Zeit auch zum Austausch und Experimentieren, denn das Schöne an dieser Technik ist: Du kannst auch ganz easy neue Kompositionen von Zuhause aus entwickeln. Natürlich ohne Zauberei – dafür am besten mit Sonnenlicht. Oder – an diesen besonders grauen Tagen in Berlin – mit etwas Hilfe von UV-Licht.

Text & Fotos: Robyn Steffen

Karina Rovira, Erdmannstr.13, 10827 Berlin–Schöneberg; Stadtplan

Nächster Termin: 09.09. (11–14h) –10.09.2023 (11–15h). Anmeldung über Berlin Drawing Room.

@kkkkkkk_chiquititia

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BÜFFELMILCH-EIS VON PAOLELLA — EMPFOHLEN VON KYURIE SHIN
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BÜFFELMILCH-EIS VON PAOLELLA — EMPFOHLEN VON KYURIE SHIN

Mit Paolella Mozzarella ist Berlins Eisszene gerade einen Schritt weiter gekommen. Das Eis wird aus frischer Büffelmilch von grasgefütterten Büffeln hergestellt, die auf einem 200 Hektar großen Bauernhof in Brandenburg leben. Das Ergebnis ist das cremigste, reichhaltigste und frischeste Eis, das Du je probiert hast. Der kleine Laden gegenüber dem U-Bahnhof Dahlem Dorf bietet zwölf wechselnde Geschmacksrichtungen, darunter „pur“, Basilikum und Whiskey-Walnuss. Der höhere Fettgehalt der Büffelmilch sorgt für eine unwiderstehliche Textur und einen Geschmack, der ohne künstliche Süße im Mund verweilt. Während das Eis eine der neueren Kreationen ist, ist Paolella mit handgemachtem Büffelmozzarella und Büffelfleisch schon lange eine feste Größe in der Berliner Gastronomieszene. Die Produkte sind in ausgewählten Geschäften zu finden (das Eis wird nur saisonal im Laden verkauft). Übrigens: Der Laden befindet sich im Luise Biergarten, ideal für einen Zwischenstopp vor Deinem Abstecher zum See.

Text: Kyurie Shin / Fotos: Savannah van der Niet

Kyurie Shin ist eine unabhängige Handwerks- und Designforscherin mit einer Leidenschaft für Lokalität und Handwerkskunst. Eis essen ist ihr liebstes Sommerhobby.

Mozzarella Paolella, Königin-Luise-Str.40–42, 14195 Berlin–Dahlem Stadtplan
Di–So 12h–20h

@paolella_mozzarella

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