Gerade in der kalten Jahreszeit ist der Uferweg am Storkower See ein wunderschönes Ausflugsziel: Der See ist leicht mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen, bekannt für seine hervorragende Luftqualität und umgeben von dichten Wäldern. Über die Reichenwalder Straße verlassen wir Storkow nach Osten. Hinter dem Gasthof „Alter Weinberg“ folgen wir dem Knüppeldamm in Richtung See und wandern entlang des Ostufers über Wolfswinkel nach Dahmsdorf. Dort lohnt ein Abstecher zur alten Feldsteinkirche und der Raststelle am Strand. Hier scheint die Sonne über dem Westufer besonders im Winter eindrucksvoll – immer wieder eine besondere Stimmung. Weiter geht es nun direkt am See entlang in südliche Richtung nach Wendisch Rietz, wo Du essen, am Hafen verweilen oder in die Sauna gehen kannst. Für alle Ambitionierten lohnt sich noch ein Abstecher zum Naturlehrpfad am Scharmützelsee. Dort lässt sich der Sonnenuntergang besonders gut genießen. Als leichte Wanderung auf bequemen Ufer- und Waldwegen von insgesamt 15 Kilometern Länge ist die Tour in drei bis vier Stunden zu laufen. Und danach? Bringt Dich der Regionalexpress vom Bahnhof in Wendisch Rietz in kurzer Zeit zurück in die Hauptstadt.

Text & Fotos: Nils Weichert

Nils Weichert begann während der Pandemie seinen Freund:innen Wandertouren und idyllische Orte zu empfehlen. Heute gibt er Naturtipps für alle Berliner:innen @waldbadenberlin.

Uferweg am Storkower See, 15859 Storkow (Mark); Stadtplan
Hier findest Du den Startpunkt.

@waldbaden.berlin

Du liebst es zu schlemmen und würdest gerne selber eine Torte oder andere Leckereien backen? Dann bist Du bei Gabrielle, der Besitzerin von Mansfield Park, genau an der richtigen Adresse. Wir durften an einer ihrer Backkurseteilnehmen und haben Schritt für Schritt gelernt, eine vorzügliche Torte zuzubereiten, die dazu auch noch komplett vegan war. Gabrielle selbst ist seit vielen Jahren vegan und gerade das hat sie motiviert zu backen, vieles auszuprobieren und anzubieten, was ihr selbst gefehlt hat. Unglaublich leckere, einzigartige, handgemachte Torten und andere Gebäcke sind ihr Spezialgebiet. Mittlerweile ist sie Meisterin der veganen Backkunst und gibt nun ihr Wissen weiter. Gabrielle ist deutsch-amerikanischer Herkunft, so zieht sich der Einfluss der USA sowohl bei der Zubereitung als auch den Zutaten wie ein roter Faden durch den gesamten Prozess. Vor Beginn des Workshops wird die Tortenkomposition zusammengestellt: Zur Auswahl stehen die Art des Kuchens, die Creme und ein Topping. Wir haben uns passend zur Weihnachtszeit für einen Gewürzkuchen mit einer „Cream Cheese“ Creme entschieden – als Highlight mit Oven Baked Maple Pecans on top. Die fünf Stunden machen nicht nur Spaß, sondern sind auch sehr informativ und vor allem lecker. Im Nachhinein erhält man zu der köstlichen Torte außerdem das Rezept zum Nachbacken. Allen Tortenliebhaber:innen und Backmäuschen da draußen können wir die Klassen von Gabrielle herzlichst empfehlen und vielleicht ist es ja genau das Last-Minute-Weihnachtsgeschenk, was Du noch gesucht hast.

Text & Fotos: Luna Schaffron

Mansfield Park, Muskauer Str.27, 10997 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan

Die Backkurse (allein oder zu zweit) kannst Du hier buchen.

@mansfield__park