Mittags um 12 Uhr treffen sich die Prenzelberger:innen nicht nur zum Flat White oder der Green Quinoa Bowl, sondern auf eine frische Semmel mit warmen Leberkäse und süßem Senf im Terese: ein uriges, transalpines Feinkostgeschäft im Gleimviertel. Hier serviert die sympathische Inhaberin die Semmeln persönlich, gibt ausführliche Beratungen und scheint zu jedem Produkt die passende Anekdote parat zu haben – allerdings heißt sie nicht Terese, sondern Martina. Terese ist Martinas Großmutter: Bei ihr am Bodensee verbrachte sie einen großen Teil ihrer Kindheit. Terese war eine ausgezeichnete Köchin: Ganz nach dem Motto „Liebe geht durch den Magen“ kochte sie regelmäßig für ihre Liebsten, immer mit einer Extraportion Behaglichkeit on top. Ein passender Name für den kleinen Laden also, denn Behaglichkeit ist das Erste, was einem hier in den Sinn kommt. In den Regalen finden sich getrocknete Blumengestecke, Naturweine, Tonplatten, Fondue Sets, Tomatensugo, Bricelet Kekse aus der Savoie, Kaminwurz, Speck und Alpenkäse. Aber auch Emaillegeschirr, Grissini, getrocknete Steinpilze, Gin und Schokolade.
Martina weiß, wie und wo jedes der Produkte hergestellt wurde – allesamt kleine Handwerksunternehmen und Manufakturen aus dem Alpenland. Ein perfekter Ort also, um Deine Vorratskammer mit Heim- oder Fernweh zu erfüllen oder Freund:innen zu beschenken. Wenn Du nicht abwarten kannst, bis Du zu Hause bist, kannst Du auch direkt vor Ort Knödel- oder Flädlesuppe, eine Käseplatte oder Raclette-Semmel mit selbst eingelegtem Biogemüse genießen. Laut Martina gibt es aber einen eindeutigen Favoriten unter den Besuchenden: der Leberkäse – nach eigener Aussage der beste der Welt – der ihr jede Woche frisch vom lokalen Fleischer aus dem bayerischen Trostberg geliefert wird. Wie schön, dass Martina keine Mühen gescheut hat, auch uns Berliner:innen ein bisschen bayerisches Wochenmarkt-Feeling zu servieren.
Text: Laura Luisa Iriondo / Fotos: Robyn Steffen
Terese, Rhinowerstr.10, 10437 Berlin–Prenzlauer Berg; Stadtplan
Di–Fr 11–19h & Sa 10–17h
@terese_transalpin
