Wer schon mal eine Praline von Pars kosten durfte, weiß wie schnell die einzigartigen Geschmackskompositionen süchtig machen. Wie wäre es beispielsweise mit sizilianischer Zitrone, Holunderblüte, roter Bete oder Johannisbeere? Die Kreuzberger Chocolatier-Marke Pars (lateinisch für „Teil“) erschafft kleine Meisterwerke, die rein gar nichts mit den allseits bekannten Nuss-Nougat-Pralinen gemeinsam haben. Kristiane Kegelmann, die auch schon für die traditionsreiche Wiener Konditorei Demel gearbeitet hat, hatte die großartige Idee, handgemachte Pralinés für ganz spezielle Anlässe zu kreieren. Wenn Du also ein Geschenk für den nächsten Geburtstag, die nicht mehr ganz so weit entfernte Weihnachtszeit oder eine Firmenparty suchst, bist Du bei ihr goldrichtig. Es gibt die guten Stückchen in verschiedenen Editionen, u.a. überzogen mit feinster Schokolade der litauischen Meister Chocolate Naive und mit Blattgold veredelt. Darüber hinaus ist Pars auch immer gerne für Kooperationen zu haben – aktuell gibt es eine mit Nobelhart & Schmutzig; ab heute (17.10.2019) kannst Du dort eine Pralinenkreation aus Schokolade mit Haselnüssen und wildem Wacholder gefüllt als „Reiseproviant“ für den Heimweg mitnehmen. (Text: Benji Haughton / Fotos: Pujan Shakupa)

Die Pars Editionen kannst Du online bestellen (etwa zwei Wochen Wartezeit). Für besondere Wünsche einfach Kristiane via Emailkontaktieren.
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Du planst gerade die Büro-Weihnachtsfeier, das nächste Firmenjubiläum oder willst einfach nur Deinen Geburtstag feiern, ohne als Gastgeber alle Rollen selbst einnehmen zu müssen? Wir hätten da eine Idee: lass Bar und exzellente Drinks einfach zu Dir kommen – von Sektgar. Wie der Name schon vermuten lässt, organisieren Edgar und sein Team seit 2014 Veranstaltungen (nicht nur) rund um Sekt- und Champagner – und kreativen Drink-Konzepten. Beim letzten Cee Cee-Dinner überzeugte Edgar uns nicht nur mit einer exzellenten Wein-Begleitung zum Essen sondern auch mit handwerklich perfekten Longdrink und Cocktail-Kreationen wie „Barbara Rhubarbara“, „Grandma’s Secret“ oder „Skinny Beach“ Aber Du musst gar nicht auf einen besonderen Anlass warten: Wie wär’s mit einem „Aperitivo Friday“ im Büro oder einer Soiree mit den besten Freunden? Sektgar kommt vorbei und verwandelt Office oder Wohnung in eine belebte Bar. Oder Du lässt gleich das komplette Event für Dich zusammenstellen (Sekt on the River-Bootstour mit Fingerfood, anyone?). Falls Du erstmal ohne Drink auf den Geschmack kommen willst: Im Rahmen seines Podcast „Sekt Talks“ trifft Edgar inspirierende Menschen aus der Berliner Kultur- und Gastro-Szene wie “Fischmann Micha” von Glut & Späne– auf eine Flasche Sekt natürlich. Wenn das nicht taugt, um Dich in Feierlaune zu bringen … (Text: Katie Burton / Fotos: Pamina Aichhorn & Savannah Van der Niet)

Sektgar
@sektgar