FRANZÖSISCHES FLAIR AM HERMANNPLATZ: DIE BOUTIQUE DE LA MAISON BIETET BACKWAREN & FEINE KUCHEN

Bonjour Berlin, die Urbanstraße in Kreuzkölln ist seit neuestem trés chic! Anfang Oktober 2023 eröffnete die Boutique de La Maison – und beschert uns seitdem köstliche französische Leckereien. Falls Dir der Name bekannt vorkommt, liegst Du vermutlich richtig: Nach seinem beliebten Café La Maison am Paul-Lincke-Ufer hat Besitzer Andreas Altmeyer sein Erfolgskonzept auf eine zweite Location ausgeweitet. Andreas kommt ursprünglich aus Frankfurt am Main, aber seine Leidenschaft für die französische Backkunst begleitet ihn schon lange: Im Jahr 2000 zog er für die Liebe nach Lyon – und verliebte sich dort auch in die französische Küche. Von Lyon ging’s nach Berlin: Hier fehlte ihm ein Café mit gutem Kaffee und französischem Gebäck. Gemeinsam mit einem französischen Bäckerfreund entstand die Idee, die Pâtisserie Frankreichs nach Berlin zu holen. So wurde im Mai 2019 La Maison ins Leben gerufen – so erfolgreich, dass die Boutique de La Maison schnell folgen sollte. Der neue Spot an der Urbanstraße ist ganz anders gestaltet und wirkt fast wie ein Lab – oder eben wie die Boutique einer bekannten Modemarke: minimalistisch, clean und luftig gestaltet ohne Tische zum Sitzen, dafür gibt es am Fenster Hochstühle aus hellem Holz. Das Herzstück bildet die riesige Vitrine.

Hier findest Du neben Ready-to-eat Sandwiches und herzhaft belegten Croissants auch anmutige Kuchen- und Tortenkreationen. Der verführerische Duft von Butter und Kaffee lädt ein, die „Boulangerie“ zu erkunden. Hier gibt’s, na klar, das perfekte Croissant (auch vegan!), Pain au chocolat und die Variante mit Mandeln. Oder wie wäre es mit einem klassischen Baguette oder einer kleineren Schoko-Variante? Ein Cookie dazu? Egal, ob Du das Gebäck mitnehmen oder lieber bei einem Kaffee vor Ort genießen möchtest, eines ist klar: Du wirst wiederkommen, denn es gibt viel zu probieren. Und wer weiß, vielleicht wird Andreas neuer Favorit, die Marzipan-Mohn-Schnecke, auch zu Deinem Liebling? Warum also in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt? Mache einen Kurztrip in die Urbanstraße und genieße ein Stückchen Frankreich.

Text: Theresa Garwing / Fotos: Luna Schaffron

Boutique de La Maison, Urbanstr.70A, 10967 Berlin–Neukölln; Stadtplan
Mo–So 7–18h

@lamaisonberlin

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Aktivitäten

SÜSS, KLEBRIG, KÖSTLICH: MOCHI MAKING WORKSHOP MIT YUI FUKAMI BEI MUJI AM KUDAMM

Mochis – wer liebt sie nicht? Die runde Süßigkeit mit elastischer Reishülle und Fondantkern ist ein kleiner Klassiker der japanischen Küche und ein echtes Feinschmecker-Dessert. Du wolltest schon immer mal wissen, wie die Leckereien gemacht werden? Yui Fukami vom Studio Fukamisori zeigt Dir, wie’s geht. An drei Samstagen im November im Muji Flagship Store am Ku’damm lernst Du, wie Du die traditionellen und glutenfreien Daifukumochi いちご大福 aus Reismehlteig (Azuki), roter Bohnenpaste (Shiroan) und frischem Obst selber herstellen kannst. Als Yiu 2017 aus ihrer Heimat Osaka in Japan über einen Zwischenstopp in Neuseeland nach Berlin zog, vermisste sie die Erdbeer-Daifuku ihrer Mutter und fing an, selbst zu experimentieren – damit sie die klebrig-süßen Reiskügelchen das ganze Jahr lang naschen kann. Erst teilte Yiu ihre Geschichten und Rezepte nur mit Freund:innen und nun zeigt sie mit ihren Workshops allen Japaner:innen mit Heimweh und kosmopolitischen Naschkatzen, wie Mochis gemacht werden. Während des Workshops tauchst Du nicht nur in die Kunst der Herstellung ein, sondern erhältst auch einen Einblick in die Mochi-Kultur Japans und ihre spannende Geschichte. Am Ende der Session kannst Du Deine eigenen Mochis genießen, begleitet von einer Tasse mit dazu passendem japanischem Tee. Bist Du bereit für ein bisschen Mochi Magie?

Text: Alison Musch / Fotos: Arundhati Shenoy

Muji Berlin Ku’damm Flagship Store, Kurfürstendamm 236, 10719 Berlin–Charlottenburg; Stadtplan
Mo–Sa 10–20h (zweiter Stock)

@yui_fukamidori
@mujigermany

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Gastbeiträge, Vermischtes

WAS MACHE ICH EIGENTLICH HIER? MEDITATION, SELBSTFINDUNG & SPIRITUALITÄT IM PODCAST „DIE KUNST DU SELBST ZU SEIN“ — EMPFOHLEN VON JULIA VUKOVIC

Wie zufrieden bist Du wirklich – also mit Dir und Deinem Leben? Welche Transformation wünschst Du Dir? Und warum hältst Du Dich zurück? Michaela Aue unterrichtet und praktiziert seit mehr als 20 Jahren Yoga und Meditation. In ihrem Podcast „Die Kunst du selbst zu sein“ teilt sie mit Hörer:innen ihre persönlichen Erfahrungen, Transformationsgeschichten und wie die Kunst der Meditation ihr Leben von Chaos zu Ordnung verwandelt hat. Sie teilt ihre Tricks und Tipps, mit denen Meditation und Spiritualität bei Deiner Transformation treue Begleiter:innen werden. Dazu gibt es spannende Interviews von Menschen, die sich trauen, ihren eigenen Weg zu gehen und sie selbst zu sein – und dem jeden Tag aufs Neue Ausdruck verleihen. Mich begleitet und bereichert Michaela als multipassionierter Mensch nun seit mehr als drei Jahren: Sie hat mich mit ihrer Stimme und ihrem Wesen sofort abgeholt. Wenn Du diese kraftvolle und wunderbar warme Frau kennenlernen möchtest, dann höre unbedingt in ihren Podcast rein und nähere Dich der Kunst, Du selbst zu sein.

Julia Vukovic ist freie Artdirektorin und lebt im Graefekiez. Sie gestaltet für die Berliner Kunst- und Kulturszene, liebt Bücher, Magazine und Podcasts, praktiziert Yoga und taucht ihren Kopf regelmäßig unter Wasser.

Text: Julia Vukovic / Fotos: Alicia Minkwitz, Cottonbro Studio & Julia Vukovic

„Die Kunst du selbst zu sein“ von Michaela Aue gibt es überall, wo es Podcasts gibt.

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Events, Sponsored Post

ÖSTERREICH IN MITTE — URLAUBSEHNSUCHT STILLEN BEI FEEL AUSTRIA IN DER AUGUSTSTRASSE

Der Sommer ist vorbei, der Winter noch nicht da – Zeit also, vom Urlaub zu träumen. Für alle, die Fernweh haben, doch leider im kalten Berlin festsitzen, lohnt sich vielleicht ein Tagesausflug nach Österreich — denn das liegt gerade in der Auguststraße – zumindest ein paar Tage lang (25.-28.10.2023). Unter dem Namen „FeelAustria“ lockt die Alpenrepublik mit all der Gastfreundlichkeit, den verlockenden Spezialitäten und der seelentröstenden Gemütlichkeit, für die wir das Land kennen und lieben zum galerieartigen Pop-up. Doch gibt es nicht nur allerhand erlesene Produkte zu entdecken, auch Show-Cooking (Kennst Du schon den steirischen Wurzelfisch?), Wein-, Bier- und Käsetastings sowie Gmundner Keramikmalerei-Kurse stehen auf dem Programm. Die Plätze sind begrenzt, also am besten gleich für einen der Workshops anmelden. Berglandtradition und Heimatgefühle können also nicht nur erlebt, sondern auch später konkret mit nach Hause genommen werden und einen so durch den Berliner Herbst als sehnsüchtiges Trostpflaster begleiten. Workshops und Events sind übrigens kostenlos – ein guter Weg, auf den nächsten Urlaub zu warten, bis er dann endlich da ist und wer weiß, vielleicht auch in die Berge führt.

Text: Alina Herbel / Fotos: Gmundner Keramik, Ramon Riezouw & Cottonbro Studio

Galerie aquabitArt, Auguststr.35, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan

Feel Austria 25.–28.10.2023. Details und Programm gibt’s hier. Den Genuss-Shop kannst Du täglich (10-16h) besuchen. Nicht verpassen: Noagerltrinken mit Live DJ ab 18h am Freitag.

@visitaustria

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Kultur, Medienpartnerschaft

DIE BRETTER, DIE BERLIN BEDEUTEN AUF EINEN BLICK — MIT DEM PORTAL BERLIN BÜHNEN

Das kulturelle Angebot Berlins ist gleichermaßen Fluch und Segen – mehr als 150 Theater und Bühnen verteilen sich über die ganze Stadt. Dabei die Übersicht zu behalten ist fast unmöglich. Deswegen passiert es immer wieder, dass ich zu spät von einem Stück erfahre – nämlich dann, wenn es schon vorbei oder ausverkauft ist. Dabei ist es so einfach: Das Online-Portal Berlin Bühnen hat sich darauf spezialisiert, Ordnung in das theatralische Getümmel der Stadt zu bringen. Der bühnenübergreifende, höchst übersichtliche Spielplan der Plattform ermöglicht Dir nicht nur, die wichtigsten Inszenierungen zu entdecken, sondern bietet auch ganz viel Inspiration und Anregungen für Neuentdeckungen und Ungesehenes aller Genres. Berlin Bühnen ist dabei nicht nur ein guter Guide für Theater-Fans, schließlich ist Bühne gleich Vielfalt: Hier gibt es Tanz, Performance, Comedy und Kabarett, digitale Events, Lesungen, Konzerte, Puppentheater und noch so vieles mehr. Das Portal bietet Dir die Option, das Angebot für verschiedene Sprachen zu durchsuchen oder nach Spielorten, Premieren, Uhrzeiten, für drinnen oder Open-Air zu filtern. Zu guter Letzt gibt es noch ein Online-Magazin voller Neuigkeiten, Informationen und Insights zur Szene und speziell zur Stadt — insbesondere Freund:innenkreise, Ticketclubs und Rabattgemeinschaften. Berliner Bühnen ist als Portal also wirklich sowas wie die kulturelle Suchmaschine meiner Träume.

Text: Alina Herbel / Fotos: Barbara Braun MuTphoto, Gianmarco Bresadola & Radial

Berlin Bühnen

@berlinbuehnen

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