Wenn Du für die nächste Firmenfeier, Hochzeit oder Dein Galadinner etwas ganz Besonderes suchst, hat die Cateringagentur Taube Grau ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse für Dich parat – allein beim Gedanken daran läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Die Crew aus Neukölln verwendet regionale und saisonale Produkte für echt anspruchsvolle Food-Konzepte. Um Dein Event von A bis Z perfekt zu machen, holt sich Taube Grau Support aus der Berliner Kreativszene – darunter Fotografen, Floristen und Barkeeper. Die geniale Idee kam 2014 von Laura Iriondo, die gemeinsam mit Miteigentümer Martin Wunstorf das Küchenteam leitet. Seitdem organisiert Taube Grau Veranstaltungen für Brands wie Vice bis Vogue. Wir hatten das Vergnügen bei einem sechs-Gänge Menü im Café Bravo der KW; hier überraschten uns hausgemachte Ravioli in köstlicher Buttersauce, die über brennendem Heu geräuchert wurden. Nach diesem Abend waren wir so überzeugt, dass wir Taube Grau unbedingt bei unserem jüngsten Cee Cee Dinner dabei haben mussten. Und die drei Gänge an dem Abend enttäuschten nicht: unter anderem gab’s Entenconfit mit Pastinaken, Birnenchips und Kastanien — unvergesslich schmackhaft. Übrigens: ab Dezember 2019 wird es eine neue Produktionsküche mit eigenem Showroom in Neukölln geben. (Text: Ivor Helberg / Fotos: Savannah van der Niet)
Taube Grau
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