Wir wissen alle, was unser Lebensstil mit dem Planeten anrichtet. Aber wie können wir es schaffen unser Verhalten zu ändern? Genau damit befasst sich die diesjährige Food Art Week von Tainá Guedes. Das Thema Wasser und Umwelt wird auf unterschiedlichen medialen Ebenen untersucht: mit Bildern, Videos, Performances, Vorträgen – ach ja, und in Form von Essen. Das Herzstück des Festivals ist sogar begehbar – in den vier Gewächshäusern auf dem Steinplatz in Charlottenburg werden einen Monat lang Installationen und Veranstaltungsreihen stattfinden. Das Highlight wird sicherlich die Water Summer Party sein. Während des Festivals kannst Du tief in die flüssige Materie eintauchen – durch Workshops und Experten-Panels rund um den Gewässerschutz. Parallel dazu läuft die Water(proof) exhibition bei Momentum, zu der Janet Laurence’s „H2O: Water Bar“ gehört, eine interaktive Ausstellung von Flaschen, die Quellwasser aus ganz Deutschland enthalten. Eben genau jenes Wasser, was wir besser schützen müssen, kannst Du hier in seinem feinen natürlichen Zustand kosten. Eine erfrischende Motivation, um über Deinen persönlichen Bezug und Umgang mit Wasser nachzudenken. (Text: Benji Haughton / Fotos: Jochen Kirch/Peperoni, Janet Laurence & Nikki To/City of Sydney, Food Art Week)

Food Art Week Events am Steinplatz, 10623 Berlin–Charlottenburg; Stadtplan
Laufzeit der Food Art Week: Bis 31.08.2019
„Water Summer Party“: 17.08.2019, 12–21h

Water(proof) exhibition bei Momentum, Mariannenplatz 2, 10997 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan
Laufzeit der Ausstellung: 10.08–15.09.2019, Mi-So 13-19h
@foodartweek

In dieser Stadt ist man selten weiter als 200 Meter von einem Avocadotoast mit pochiertem Ei entfernt. So fühlt es sich zumindest an, seit die ersten Aussies die Brunchkultur nach Berlin brachten. Die Pop-up-Reihe Frühstück 3000 setzt dem allgegenwärtigen Avocado-basierten Brunch nun etwas entgegen! Die Idee dazu hatten Maxi, Martin und Lukas – alle drei waren vorher als Köche in Luxushotels und Spitzenrestaurants tätig. Heute sind sie auf einer speziellen Mission: Sie wollen den Berlinern „Better Breakfast“ servieren. Das Ergebnis ist ein wechselndes Vier-Gänge-Menü, bei dem alles anders ist als sonst. Freu‘ Dich auf die eine oder andere Überraschung wie zum Beispiel Apfelsaft mit Estragon-Granita, paniertes, gebackenes Ei und Bananenbrot köstlich neu interpretiert. Was auch immer serviert wird – Du kannst Dich getrost in die Obhut der Küchenchefs begeben. Ihre innovativen und wohl überlegten Kreationen vertreiben den heftigsten Kater – es sei denn Du übertreibst es mit der Crémant-Flatrate. Nächste Woche (11.08.2019) führt es die drei Frühstücksexperten ganz fleischlos zum Cookies Cream. Dort werden sie die gängigen Brunchkonventionen zweifellos ganz elegant dekonstruieren. (Text: Benji Haughton / Fotos: Frühstück 3000 & Cookies Cream)

Das nächste Pop-up von Frühstück 3000 findet im Cookies Cream statt.
Cookies Cream, Behrenstr.55, 10117 Berlin–Mitte; Stadtplan
So 11.08.2019 11–15h; Tickets gibt’s hier
@fruehstueck3000
@cookiescreamberlin